区块链追踪食品供应链（区块链如何应用于食品安全溯源）

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本文目录一览：

• 1、2019“十大新兴技术”评出
• 2、区块链溯源技术是什么
• 3、新鲜事揭秘:便利店食品过期纠纷的解决之道

2019“十大新兴技术”评出

2019年区块链追踪食品供应链，《科学美国人》与世界经济论坛合作区块链追踪食品供应链，组织技术专家小组区块链追踪食品供应链，共同评选出了当年区块链追踪食品供应链的十大新兴技术。这包括区块链、生物塑料、社交机器人等，它们对食品产业区块链追踪食品供应链的发展产生了积极影响。 区块链技术近年来备受关注，已应用于多个领域，显示出其广泛的发展潜力。

日前，科普期刊《科学美国人》与世界经济论坛组织技术专家组成的国际指导小组，评选出2019年的十大新兴技术。这些技术包括区块链、生物塑料、社交机器人等，它们为食品工业的发展注入了新活力。 近年来，区块链技术逐渐走向大众视野，并已延伸到众多领域，展现出“区块链+”的巨大潜能。

其中，十大新兴技术包括区块链、生物塑料、社交机器人等，为食品工业的发展增添动力。区块链近年来，逐渐走向大众视野的区块链技术，已经悄然延伸到众多领域，逐渐显现出区块链+的巨大潜能。

区块链溯源技术是什么

1、传统的溯源方式中，信息的透明度和可信度往往受到质疑，因为参与各方都有可能对数据进行修改。而区块链技术的引入，使得每一个环节的数据都不可篡改，确保了信息的真实性和完整性。具体来说，TAC溯源链通过区块链技术，确保了所有上传的信息都是真实的，无法被篡改。

2、而随着区块链越来越大众化，也使得很多中小型企业开始布局、研究区块链，并将自身与区块链技术相结合，用于优化、提升自身应用。那么在这其中，支付宝又是怎么运用区块链实现产品溯源的呢？其实，在今年早期的一档科普节目中，支付宝的区块链总监就曾详细的介绍过区块链溯源技术。

3、相比于传统的溯源系统来说，区块链溯源系统的防伪性不是强了一点半点，推荐使用区块链溯源系统。不过市场上好多只是打了个噱头，并不是真正的区块链技术，所以要擦亮眼睛识别。你可以用下井链溯源平台，这个是真正的区块链溯源平台，我们公司在用的。

4、农业溯源区块链的核心技术是：一个是区块链的去中心化（分布于网络中）、不可篡改等特性确保数据的安全可靠。

5、沃尔玛曾与IBM合作，利用区块链技术追踪芒果的生产过程，仅需两秒就能看到从种植到存储再到交付的每一步。这表明区块链技术在追踪商品来源方面具有显著优势。然而，分析人士指出，区块链技术仍处于尝试阶段。由于国外厂商的溯源体系与中国的标准不同，信息共享面临一定困难。

6、传统的溯源系统存在着诸多问题，比如完全中心化的架构导致信息不对称，用户在扫码验证时遇到的困难也显示了他们对溯源信息的信任度不高。大多数企业开发的溯源系统，往往只是为了符合监管要求而敷衍了事，并未能真正为企业创造价值，反而增加了运营成本。

新鲜事揭秘:便利店食品过期纠纷的解决之道

便利店食品过期纠纷的解决之道是建立统一可信赖的产品溯源系统。该系统通过以下方式有效解决便利店食品过期纠纷问题： 商品标识与追踪：利用区块链技术，每件商品都会被分配一个独特且不可篡改的二维码或RFID芯片等身份证明标记。

不让顾客看到便利店的后台，不让顾客视线范围内出现在除商品以外的杂物，是便利店专业的体现。例如收银员背后杂乱堆积的票据，补货留下来的纸箱等等，让顾客看到是很不体面的，会令顾客感觉店面邋遢不整，从而失去对店内商品的信心。